南華大學 三好校園電子報第 9 期

三好校園電子報為南華大學創刊,系列介紹本校人物、校園、升學、生活等,多元豐富的即時新聞報導。

 ◎ 發報時間:2015-05-18

《南華夯新聞》國家級生命教育中心 南華唯一

從8所大專院校申請中勝出 見證本校推動生育教育成果

【記者吳庭洛、劉佳澤/南華大學報導】南華大學圖書館無盡藏三月二十二日,正式揭牌成立「國家級」生命教育中心,不僅是全縣第一座,更是全國第一座國家級生命教育中心。此次教育部在決定生命教育中心的設置點時,全國總共有八所大專院校申請,南華大學能夠勝出實屬不易。

      走進生命教育中心,裡頭有許多看板,說明著生命教育中心成立的宗旨與目的,配置觀賞影音空間,提供相關書籍觀覽閱讀,以及60吋觸控液晶螢幕與平板,裡面有著台灣為了生命教育曾經做過的活動及故事,像是民間組織推動生命力、全國生命教育和生命教育教學等規劃。

       三月二十二日落成揭牌當天,南華大學校長林聰明、副董事長慈惠法師、教育部政務次長林思伶、學生事務與特殊教育司劉仲成等人到場慶祝,在「茶、閱、悅」文化饗宴之中一同慶祝揭牌,見證南華大學結合各級學校、民間組織與企業團體策略聯盟,推廣生命教育的成果。

       南華大學對於生命教育發展的成果,除了推行三好運動,「成年禮」與「正念靜坐」與成立生死專業學院並規劃相關課程,結合社區及中小學推動生命教育,成立生命教師自覺社群、諮詢服務團隊,更推廣「珍珠計畫」與「圓夢計畫」等活動,對於生命教育不遺餘力,全力付出。

 台灣對於生命教育的推廣至今已有十八年,雖然全台各地各校都有設置相關單位,但因各校發展不一,教育部希望藉由設置教育部生命教育中心來整合資訊。生命教育中心之後的目的有四種:學術研究深耕化、推動連貫統整化、推動主題特色化、活動成效賞鑑化。

       生命教育是「全人教育」倫理教育中的一部分,希望能夠教育青少年「尊重他人與自己的生命」,生命教育包括學校,家庭、社會,以人為基礎,了解並尊重生命的意義,珍惜生命的價值,深化人生觀,發展出獨特的個人生命,了解生命的價值與意義,才會懂得去尊重他人。過去教育中並沒有教導青少年對於感情的想法,僅僅是對於知識的給予,缺乏情感的教育。因此在解嚴之後,思想的開放,讓許多人對於教育開始產生想法,並想要改變此現狀並改革,逐漸產生出倫理教育。

      由於教育組織與家庭社會沒有正確教導,導致許多年青人對於死亡觀念有著錯誤看法,甚至造成對於他人漠不關心與不尊重等。校方希望藉由國家級生命教育中心的成立,讓現在青少年能夠保有正確的生命價值觀,使得更多人看見台灣的生命教育,更多人能夠尊重生命。


《選校情蒐站》百名業師傳授 學用合一

結合職場與教育 打造產學雙合作 成效卓著

【記者黃浚誠、黃威振/南華大學報導】南華大學自101學年度起拿到教育部教學卓越計畫補助,就開始策劃推動業師課程計畫,盼望透過業師的職場經歷與專業能力,能與大學教育進行雙軌並存學用合一的產學架構,帶動學生職場、社會上的競爭力。推動以來成效卓著,本學期有一百二十名業師在校授課教學

      南華大學教學卓越計畫長期以來,由學術副校長兼教務長李坤崇一手推動,計畫當中的業師授課,更是李坤崇推廣學用合一的主軸。李坤崇表示,希望透過業師教學帶動學生和職場上的緊密性,不但可以強化學生窺探業界,更朝產學合作上無縫接軌,創造學理及產學的雙贏模式,讓學生邁向遼闊視野。

      執行業師計畫的李慧仁組長指出,業師授課不但突破傳統教育框架,更是迎接未來挑戰競爭力的教學模式。申請業師課程規劃上,都在每學期期中過後,開放給全校院、系、所的老師申請,並透過提出課程計畫,經院、系、所三級審核通過,業師教學規劃上分為六週進行,教師們也透過與業師合作,打造學用合一的情境模式,以符合老師教學計畫中的理想。

      文創商品評估課程的業師袁千航,同時也是畢業校友,因此受邀文化創意事業管理學系回來業師授課,並將他從事婚禮產品設計的經歷及技藝傳授給學弟妹。在課程教學上,袁千航說,希望學生從模仿開始創作、設計,因此他會將材料給學生,讓學生有個方向作為基底,並開始發想激盪創作,甚至思考產品如何行銷、建立品牌,讓學弟妹未來也能創作商品建立商機。 文化創意事業管理學系行銷組大三劉于銘表示,非常認同校方推行業師授課,他也在業師文創商品評估課程中,學到技藝創作與品牌行銷外,更瞭解到市場及業界的需求,也盼望系上未來多開設實務創作設計課程,好激發更多創意商機。

       李坤崇表示,未來聘請業師規劃上,必定更加嚴苛,所需職場經歷更高,因此會持續推動優質業師進入校園,提升學生職場專業能力,打造更加學用合一的教育環境。


《校園大小事》為校爭光獎 24師生獲獎

校方感謝師生為校增加曝光  校慶典禮肯定傑出表現

【記者林怡均/南華大學報導】南華大學於三月二十二日校慶典禮上,頒發「為校爭光獎」肯定師生傑出表現,共二十四位師生獲頒此獎。師生獲獎項目包括國際及國內,為本校增加曝光度。

      得獎標準為從三月二十二日往前推一年,一年內凡獲得全國第一名以及國際前三名即可以榮獲為校爭光獎,由於得獎人數眾多,所以特選出二十四位師生,其他沒有上台接受表揚的同學,將會公開在校內跑馬燈和校內官方網站上表揚以茲鼓勵。

      南華大學校長林聰明為鼓勵學生擴大舉辦為校爭光獎,希望學生展現能力,產生自信心,並透過老師的研究,對學生起鼓舞作用,證實校方對外宣傳南華師資優良,也讓校慶典禮當天貴賓見證南華大學師生的堅強實力。

      生技系助理教授許偉庭更一舉榮獲三座,獲獎事蹟包括榮獲第六十六屆德國紐倫堡國際發明競賽金牌、第一屆香港創新科技國際發明競賽金牌,國內則是「2014年臺灣烏龍茶大賽」勇奪熟香組特等獎及設計完整獎。視媒系教師洪朝家獲得璞玉發光2014年藝術行銷活動-國畫類大專社會組特優。學生方面,國際表現由生技系林曄雲參加「2014-IEYI印尼世界青少年發明展」榮獲銀牌獎,其餘同學皆在全國競賽表現優異。

      許偉庭表示,感謝學校的支持與鼓勵,並於公開場合表揚嘉勉,他只是盡自己的一份力,為學校為學生付出努力,積極落實生命力帶動生命力的教育理念,期待未來能繼續為校創佳績。生技系學生林曄雲說出感想,感謝學校特地在校慶這天公開表揚頒獎,給他更有努力下去的動力,讓自己更有信心在大學生活中盡情的參加各式活動,希望往後也能為校爭光。


《南華夯新聞》南華藝術季 山林音樂饗宴

胡德夫「芬芳的山谷」震撼揭序 陳冠宇「王者爭鋒」精彩登場

【記者江宜玲/南華大學報導】南華大學藝術季於三月二十五日開跑,邀請台灣民歌之父的胡德夫舉辦「芬芳的山谷」音樂會,以低沉深厚的嗓音敘述了對家鄉與土地的思念,為藝術季揭開序幕。四月十五日的第二場音樂會,邀請到素有鋼琴王子稱號的陳冠宇舉辦「王者爭鋒」鋼琴獨奏會,除了現場彈奏著名古典鋼琴名曲,並演奏流行歌曲曲目。兩場音樂會,造成極大迴響。

       這兩場音樂會都於周三傍晚五點在南華大學的九品蓮華大道舉行,伴著夕陽、微風,師生們舒適攸閒著坐在椅子及階梯上,耳際傳來胡德夫渾厚的歌聲及陳冠宇精湛的琴聲,享受如同國家音樂廳的頂級山林音樂饗宴。

  陳冠宇在「王者爭鋒」鋼琴獨奏會中,挑戰貝多芬《第18號鋼琴奏鳴曲》、李斯特《西班牙狂想曲》、蕭邦《如歌的行板與光輝的大波蘭舞曲》等曲目,精湛琴藝富含豐富情感,除了古典音樂外,還演奏來自台、韓人氣影視作品《那些年》、《I believe》、《對不起,我愛你》等曲目,受到學生歡迎。是什麼類型,只要好聽的、大家喜歡,他都願意去嘗試,不會排斥彈奏流行音樂。藝術學院院長謝元富表示,這次音樂會主要是想讓師生們去體驗另一種不同層面的音樂性質。

      「我對家鄉有著很大的鄉愁。」胡德夫今年六十五歲,曾在2006年以歌曲《太平洋的風》獲得金曲獎,他長期投入原住民權益的社會運動,從小就離開台東家鄉來到了陌生的淡水讀書。擁有卑南族與排灣族混血的胡德夫說,《芬芳的山谷》這首歌花了十年創作,寫的是記憶中幼時拉著媽媽的裙襬去認識河流,去認識山谷,去認識這個世界的感受,同時也傳達自己對山谷還有家鄉的懷念,造成極大迴響。對於南華大學,胡德夫形容南華大學就像個大農莊,有著大地的感覺,是間氛圍與其他學校不同,樸素、獨立的大學。在尾聲安可曲的部分,胡德夫更彈奏台灣戒嚴時期被列為禁播的創作曲—《美麗島》,引起台下極大迴響。

       這次的整場表演,民音系一年級黃致誠說,陳冠宇演奏技巧純熟、音色極佳,有個人特色。幼兒教育學系一年級賴盈均表示,能親臨現場看胡德夫覺得很棒,望學校能多多舉辦類似的活動。

       第二場音樂會,結合了學校認證活動,曾被學生反應第一場活動結束時認證現場混亂,因此藝術學院此次採用了「大學涵養」與「成年禮」分開認證。第一次也參與音樂會的幼兒教育學系一年級賴盈均表示,這次活動認證的部分與之前比較下來,有大幅改進。第三場「漫步香榭麗舍」於南華大學九品蓮華大道,邀請到大提琴家喬‧婭力木、賈朊昤、陳少芃、曾芝穎,五月十三日下午五點開始免費入場。

       今年藝術學院突破以往傳統展覽模式,設計為期六個月的藝術季,除了各系展覽外,還規劃音樂會與講座等活動。謝元富表示,此次活動目的除了讓大家了解藝術與生活非常接近,還舉辦音樂會活動,在南華最美的傍晚時刻呈現,藉音樂會的演出,把音樂氣息散佈在校園的每個角落。


《校園大小事》視媒系系展肝鐵人吸睛

80幅多元畫作各擅勝場 打造出最美好藝術 

【記者王上溢、紀品竹/南華大學報導】南華大學視媒系第十屆系展「肝鐵人」於三月十八日起至三月三十日正式展開,為期十四天裡,在南華大學學慧樓共展出將近八十幅畫,畫作種類非常多,除了典型的水彩畫與油墨畫,還有大一新生的水墨畫與數位畫,吸引了許多學生參觀,精采作品令人目不暇給。

       本次系展副總召呂欣穎同學表示,這次「肝鐵人」的理念,就如同字面上的意思,每個人的肝都如鐵打的一樣,不畏辛勞,因為這次的展出時間跟以往相比較為緊湊,因此參與展覽的大家十分緊張,所幸經過自身努力及用心後,大家還是如期展出屬於自己的亮眼畫作,透過這次展覽,希望能表達出如主題「肝鐵人」般的意志。

       呂欣穎還說,並不是一般畫作就可以展出,還得通過指導老師的初審與複審,如此嚴謹的評比,就是希望可以把最好作品呈現給大家,為此還有同學會特別繞路過來看。特地來看展的傳播系大三同學劉佳澤說,畫作很好看,有時候會故意繞路過來欣賞,希望自己也能在個人專業領域如此出眾。

     「完美的藝術需要完好的時間與天氣」,跟以往比起來,往年都是二月開學,今天則是三月,面臨校慶與系展的衝突,所需時間變得非常緊湊,正常的油墨與水彩畫,最少需要一到兩周讓它乾,再加上裱框時間,使得這次收件格外困難,也讓參與同學壓力十分大。呂欣穎說,這次展出時間真的非常趕,每位同學都是「肝鐵人」,用自己新鮮的肝畫出自己最完美的藝術,為了自己畫作十分努力,希望為同學能夠停下腳步看看他們辛苦的成果。

      「在創作時候往往會發生一些瓶頸」,呂欣穎表示:「構思自己要畫的東西時,都會先描線,思考構圖,但是事情往往不能讓人如意,遇到這時候就出去走走吧!適當的休息會讓自己的心情變好,也能在創作裡找到自己的方式。」因為相信自己可以,所以同學在創作時更能大膽放手去做,這也是他們認為最為適合的方法。

       呂欣穎笑著說,這次比較美中不足的地方,除了時間太趕,擔心油墨和水彩畫不容易乾之外,就是展示燈光不夠滿意,沒辦法讓畫作以最好方式呈現,雖然展出結果令人滿意,但總覺得有些遺憾。身為這次的總召林姿妤表示,因為硬體設備能改善能力有限,除了希望學校新大樓落成後,能夠有些改變,也希望下一屆系會能夠青出於藍更勝於藍,讓美好的藝術留在大家心中。


《人物甘苦談》老Kano劉萬來 回憶昔日大林

日據時期另類無名英雄 翻譯五百本書籍 預計出版回憶錄

【記者張中宜/嘉義縣大林鎮報導】是誰在管制森嚴的白色恐怖時代,翻譯了近五百本書籍造福當時的孩子?是誰經歷了日本的高壓殖民,及當時戰爭無情的轟炸,卻還是在2000年日本山宅島火山爆發時,率領著樂團前去賑災?他是大林之子劉萬來,一個在大林土生土長的另類的無名英雄。

       高齡八十六歲的劉萬來,看似一名普通平凡的長輩,但他一開口,豐富的人生經歷足以讓人聆聽三天三夜。劉萬來是土生土長的嘉義縣大林鎮人,從小接受日本教育,努力好學的他,在1942年太平洋戰爭末期考上了嘉義農林學校(嘉義大學前身),也因為當時的時代背景,培養了他良好的日語能力,嘉農畢業後,他選擇回到故鄉大林國小從事教職,更在退休後繼續為社會服務,到南華大學擔任圖書館志工,並教授日語,這樣一當,就十五個年頭。

       在管制極嚴、封閉的白色恐怖時代,當時學生很少有閱讀課外書的機會,加上有著嚴格的書籍審查制度,翻譯書籍是難上加難,但劉萬來排除萬難,透過大山書局,翻譯了近五百本日本書,造福了無數的讀者,另外還翻譯了上、

下兩冊《近代日本糖業史》,以及小林泉的《太平洋島嶼各邦建國史》。

     「我的日語沒有很好,只是剛好夠用而已。」即使翻譯數百本書,劉萬來還是謙虛地這樣講,但這樣一句簡單的話,卻也凸顯了劉萬來的謙虛以及對於知識的慾望。劉萬來勉勵時下的年輕人,要有「知識、膽識和做公益的心」,知識是永遠學不完的,年輕人要時常充實自己,才能夠帶領著社會向前邁進,學習除了要懂,更要活用。

       他也提到年輕人應該要有膽識,當時日本山宅島火山爆發時,在南華大學擔任義工的他,帶領著南華大華雅樂團到日本賑災義演,但在成田機場辦理出境時,眼前有好長一排隊伍,眼看彩排時間就要到了,劉萬來沒想太多,在人

山人海的機場裡大喊:「我們來自台灣,是要來替山宅島賑災義演的!」當他說完,入出境官員馬上帶領著他們快速辦理出境,甚至連檢查都省略了,順利讓雅樂團如期彩排演練。

       以公益為優先的劉萬來,在南華大學擔任志工時,曾經遇到一件棘手的事情,當時第一屆畢業典禮,會場上卻不見椅子蹤影,認為學生坐在地板上不妥,熱心的他立刻靠著當地人脈,以及從前的老朋友,在畢業典禮前成功募集到

一千張椅子,讓所有學生舒適坐地著聆聽畢業典禮,劉萬來說:「要以公益為先,如果時常幫助別人,等到自己需要幫助的時候,一定會有人回報你。」

       現在高齡八十六歲的劉萬來老先生,並沒有因為年齡而放棄學習,他還是不斷的充實自己,甚至今年出版一本回憶錄《一個老Kano的回憶—大林之子劉萬來》,講述他精彩的人生故事、經歷,以及當時的社會大眾是過著怎樣的生活,當年這些往事沒有親身體驗過,是沒有辦法感受的。

       劉萬來這個名字聽到或許覺得陌生,但透過他所翻譯的書籍,影響的人可能是他自己以及大眾都難以預料的廣大,在當時的時代背景下,有著這樣的膽識以及知識,是現代年輕人都應該學習的榜樣。


《校園大小事》李東昇分享求職秘訣

職涯中心設立專題演講 以兩性話題切入成功吸睛

【記者劉婉伶/南華大學報導】你知道企業審視求職履歷的平均秒數只有14秒嗎?為了提升學生畢業之後對職場生涯的信心,南華大學職涯發展中心於四月九號特別邀請到全球關管理顧問公司總經理李東昇至校演講,以履歷撰寫及面試技巧為主題,透過兩性關係做為舉例,讓現場同學印象深刻。

      「假如女朋友問你,你喜歡我哪裡?你要怎麼回答?」李東昇透過幽默的問話向現場同學表示,這樣的問題就如同面試一般,正確回答除了要考慮自己角度之外,還要正視「問者關心的答案是什麼」。

       現今企業選才也出奇招,除了可能會讓求職者空等幾個小時測驗其耐心之外,也可能會出現求職者意料之外的「試誤題」,所謂試誤題就好比如「請問全美國總共有多少加油站?」具有非常高機率求職者不知道正解的問題,這類問題可能連企業面試者自己都不知道正解,但它的出現目的就是要測驗求職者遇到狀況的解決方式。

       那麼究竟是要裝懂冒險回答,還是大方承認自己的短處呢?李東昇表示,最好的處理方式有三步驟;第一就是要面對問題、不要逃避,大方承認自己不知道正解,再者是具體說出自己打算怎麼做去解決問題、得到答案,其中最好是先提出短期的解決方式,再提出長期的解決方案,再加上最為關鍵的最後一步驟,虛心請問對方認為這樣的解決方式可以嗎,才是最為保險及正確的答案。

       隨著國際化,擁有英文外語能力也被列為許多企業對於選才的加分條件之一,但怎麼樣才算是英文好,英文不好就意味著無法與外國人進行溝通嗎?李東昇表示,如果今天有一個外國人挾帶著破中文向你問路,正常情況下你不會因為他中文不好而嘲笑他,不會因為他的文法聽不懂他的話,也不會因此不指引他正確的方向。如果換個角度,今天是你在國外向外國人問路,你不會希望對方因為你的語言不精通,就沒有為你解答。李東昇表示,最為重要的關鍵就是「態度」與「自信」,多數人都會擁有「覺得自己不夠好的錯覺」,正視自己擁有的缺點才是正確的態度。

       另外,一直以來備受關注的22K最低基本薪資的議題,李東昇建議,求職者最好不要去應徵這樣的企業,這樣的企業應該要被正向淘汰,若企業只願意提供最低薪資,也代表者這樣的企業不夠尊敬你,他認為「企業要靠自己創造價值,不能靠降低員工的薪資來創造獲利」。


《人物甘苦談》烙畫家王蟻益 烙畫嘉義風情

回歸鄉村親近土地 只為讓台灣更美好 國外烙畫家按讚 

【記者陳韻文、李育道/嘉義市報導】會踏入烙畫這一塊,一切「純屬意外」,八年前為了要幫兒子修玩具,上網買了支電烙鐵,搜尋時發現原來電烙鐵還能拿來做畫,這一試,意外地開始嘉義市烙畫家王蟻益的烙畫之路,更開啟台灣烙畫的一片天。

      為什麼烙畫能讓他持續這麼久,王蟻益表示,烙畫是很簡單的呈現方式,只要一支電烙鐵就能玩,不用煩惱調色,就像黑白照片那樣,是有調性的,甚至比彩色的還耐看;透過溫度來掌握顏色深淺,呈現生動的作品。

      假日喜歡窩在自己工作室,完成一幅作品約五個小時,有些比較精細作品甚至要花二十幾個小時,王蟻益提到,烙筆最困難的就是溫度的控制及層次明暗的掌握,他靠著耐心與毅力,描繪一幅幅美麗又生動的作品。除了烙畫以外,王蟻益也喜歡多方面嘗試,玩不一樣的素材,不只專精烙畫,雕玻璃、手工書也很在行。

       雖出身於美工科,但他卻沒有將這當成他的飯碗,只當興趣、喜好。在嘉義市監理站上班的他,空閒之餘,還會上網與國外烙畫家交流,國外烙畫家對於王蟻益畫出嘉義在地風情之畫作也相當感興趣,常常才上傳一個小時,按讚人數就達三百個以上,更是首位在國外網站上傳烙畫作品照片的台灣烙畫家。談到未來展望,王蟻益說,希望能藉由台灣風景的烙畫作品,在網路平台,將台灣推廣出去,讓更多人認識台灣。

       王蟻益不只教導社區大學同學用烙畫記錄人生,前陣子也將烙畫技藝帶到看守所,教導所裡的受刑者,更帶著作品進入看守所與受刑者分享,其中一幅描繪婦人祈求的畫作,許多受刑者見後便想到自己的父母,也有所感觸,因此開創了他們對於烙畫的興趣。

      王蟻益表示,在看守所裡不只教受刑者烙畫技藝,更多了許多交流機會,了解受刑者背後不為人知的辛酸史,也讓他學習到很多事情,這也是讓他持續鑽研烙畫創作的動力之一。王蟻益與受刑者也成為亦師亦友關係,雖然現在已無教導工作,但在受刑者展出作品時,還是會出現對恩師王蟻益的感謝之詞。

       王蟻益用電烙鐵在木板上繪出嘉義文化,讓嘉義美景可以結合著在地樹木,做出一幅美麗而動人的畫作,讓更多人看見嘉義的美。王蟻益除了熱忱於烙畫外,對於社會運動也是相當盡心,他近期投入於護牆運動,目的是希望文化局及環保局,不再因想綠化環境、藝術環境,失去一面可能有幾十年甚至幾百年歷史的古蹟。這些上百年老牆一旦被彩繪塗鴉,上面毛細孔就會遭到破壞,

再也無法修復,他呼籲外界,別因為一時利益毀去前人留下的遺跡。


《人物甘苦談》董育奇返嘉 推廣在地美食

浪跡各地數十年 返嘉出版「來嘉呷」介紹在地文化

【記者鍾寬/嘉義市報導】「來嘉呷」作者董育奇浪跡台灣,從桃園到嘉義,從事不同地方區域的文化工作,學習不一樣的文化,但是在民國九十七年時還是覺得家鄉最好,便背起行囊回到嘉義,推廣屬於嘉義的文化。

      從小在嘉義長大的董育奇,上大學後嚮往離鄉背景生活,於是毅然決然地離開嘉義到台北就讀輔仁大學哲學系。面臨服兵役時,由於他個性不喜歡拿槍桿子,所幸當時已有替代役抽籤,恰好嘉義地區有「文化服務役」員額。就在萌生重返故鄉服役時,董育奇在服役訓練過程中卻突然想到更多地方看看不同文化,於是前往桃園文化局服役,服役後又在原單位待了一年多。

       之後,董育奇轉換到竹科擔任科技工作,雖然薪水優渥,卻不是自己真正想要的事物,這時剛好想到昔日長官在新竹縣文化局工作,便聯絡了長官,商談後發現剛好有職缺,於是重返原本的文化工作。在新竹工作這兩年裡,董育奇遇上人生最大的轉捩點,就是結婚。

       因為認同客家人和客家文化,董育奇娶了客家籍妻子,也喜歡吃客家菜,結婚生子後,小孩慢慢地長大了,他希望孩子可以在自己故鄉長大落地生根,加上自己也有返鄉意願,為此,董育奇決定了「南進政策」,從新竹開始一路往嘉義方向南下,逐步認識到不同地方客家文化後,發現文化在其他縣市也有很多值得學習之處。董育奇回到家鄉之後,希望能夠推廣嘉義地區文化,出版「來嘉呷」這本書就是宣傳嘉義美食。

     「來嘉呷」主要是介紹嘉義地區美食,並希望所有不同文化間融合或學習。他認為,嘉義位處嘉南平原,地形要山有山、要水有水,還有大片平原,吃海產、米飯、鴨肉飯、飯後還有水果,有這麼優質的養殖種植環境,嘉義在眾多城市文化中獨樹一格,具備成為台灣美食之都條件。

       除了寫書之外,董育奇也舉辦一些展覽或是活動、講座,演講時都邀請一些嘉義美食店老闆共襄盛舉,從製作嘉義美食與聽眾一起分享,同時推廣嘉義美食和認識嘉義文化,希望藉由現場地品嘗加上演講,讓更多民眾更加瞭解嘉義文化,進一步實現嘉義成為美食之都的機會。


《校園大小事》創產系畢展 真空成形淬鍊

作品包括家具、陶藝、3C產品、金工 一年努力成畢業作品 

【記者劉怡亭、林怡均/南華大學報導】 南華大學創意產品設計學系「2015第十二屆畢業設計成果展」以「真空成形」為主題,四月八日到四月十二日在南華大學揭開序幕,四月八日至五月二十四日,分別於嘉義南華大學校內展、嘉義文化中心展、台北新一代設計展、高雄駁二青春設計節,規劃四場展覽,展覽共計43件作品,每個作品都是由學生製作,作品包括傢俱、陶藝、3C產品、金工等。

          從構圖到草圖,再將其製作成電腦3D圖,進階製成一比一的模型,連其材質都必須思考標明,通過之後才能將其製作成成品,花一整年待在創產系專屬木工廠,一刨一漆均靠自己雙手完成。其中以螳螂椅最為矚目,已被推薦前往新一代設計展參賽,以螳螂之形體作為造型,具有變換為長椅或餐桌椅之功能,省下空間之餘也能具有功能性。

       也有以大自然為主題,名為「竹跡」,以簡單分明的線條和竹編工藝結合,利用竹編的包覆讓整個作品剛中帶柔,兼具環保與實用工藝美學,讓生活迎來一絲清閒。有運用桌子的意象表現出思鄉之情,使用七里香獨特的外型做為桌腳,保留其木頭的紋路,桌面則是樹脂和松木構成的台中版圖,湖水綠的樹脂就像大甲溪一樣貫穿整個台中市。以及以「嘉明湖」為意象的桌子,台灣風景區往往官方並未設置很完整的環保規劃,容易造成破壞,希望愛護家具的同時,亦不要忘記愛護風景以及環境。還有創意插頭、移動式躺椅、咖啡味桌椅、創意喜餅樣式禮品,為新一代設計展設計LOGO,和為小寶寶設計的升降走步車等等... ...。 

       畢業展覽作品都是同學們從無到有,持續不斷累積充實經驗,學校方面很用心要求學生在校內展期間自我修正自我檢討,四月九日當天邀請了校內五位及校外三位評審到校給予同學批評指教,希望同學作品可以更加精湛。在設計過程中需要持續態度以及多次碰撞嘗試才能趨近於成形,應用創意產品設計學系教授的認知理論之「造形」教育,培養兼具「設計描繪」、「創意思考」與「造形美感」,讓每位同學在設計作品過程中都能學以致用,將自己最好作品展現出來。


《社區停看聽》老屋BLAXK Gallery 成就創業夢

五位青年人合力打造 老式建築融合現代空間設計 注入新生命

【記者陳瑩真、倪巧儒/嘉義市報導】位於嘉義市中正路上,由五位年僅三十出頭的青年夥伴於2014年七月承租一棟老房子,合力打造「BLAXK Gallery」藝廊,經營畫廊及婚紗攝影,讓看似老舊傳統建築風格與現代化空間設計相互撞擊,展現出十足設計個性,一圓青年創業夢。

     「BLAXK Gallery」位處的地段,不僅有嘉義市第一家百貨公司設立於此,更鄰近早期著名的「菜籃中的諸羅」,也就是嘉義市公有零售市場(現稱為東市場)。五位年輕人在創業前,分別從事婚紗攝影、動態攝影、平面設計、導演等工作,各自在自己領域奮鬥。

       創辦人之一的張建一提到,自己曾經在婚紗公司從事婚紗攝影,但主流婚紗攝影公司要求攝影師們必須呈現出浪漫、溫馨和幸福的風格,嚴重阻礙攝影師們的發揮空間,使拍攝出來作品千篇一律。經過多年與自己內心的摩擦與碰撞後,張建一終於鼓起「做自己」的勇氣,更在長達九年職業生涯中挖掘出理念相同的盟友,一起出來創立自己事業。張建一說:「我不想等五十年後回顧自己的人生,卻發現沒有勇氣做自己是一件多懦弱的事。」

       五位創辦人跨出實現夢想的第一步,就是租下位於嘉義市中正路上的老房子,因為中正路留有曾經那段繁華後的寂靜,很多舊式建築和招牌未拆除,時間宛如停留在四、五十年代台灣經濟起飛時的精彩。夥伴們認為,將自己事業起點設立於此,猶如延續當時中正路的熱鬧風華,更以自己事業作為活絡嘉義市中正路的起點,期待未來更多創意產業進駐嘉義市中正路,形成群聚經濟,媲美台北松煙文化園區,為嘉義市帶來更多人潮商機。

     「BLAXK Gallery」恰如其名,使用黑色作為建築物主色,以工業作為室內設計主軸。

       走進BLAXK,印入眼簾的吧檯與酒櫃讓人有進入酒吧的錯覺,現場擺設許多藝術家作品,張建一表示,店內擺設品經過細心選擇,特意選購與店內色調協調的藝術品展出,像是入口處擺設由手術檯改裝的會客桌,是古代美學與現代藝術的交織,這些裝置藝術同時存在BLAXK,讓人彷彿走進時空隧道,五位年輕人在屬於自己的空間裡,將創意發揮得淋漓盡致。

     「BLAXK Gallery」雖然是藝廊,但展出作品主要是公益性質,甚至在藝廊中的買賣扣除成本全數捐出。張建一表示,想要在BLAXK展出作品,不需要場地費,但每件作品需要有「故事」或是好的創作理念,因為有故事的作品才能讓人停留,引發共鳴。 

       BLAXK主要的收入來源為婚紗攝影、商業攝影、平面設計和MV拍攝,在採訪的同時,共有三對新人前來觀看成品。 BLAXK的攝影風格,以獨特的造型和妝髮設計聞名,他們喜歡以廢墟、荒地作為背景,使新人看起來很有「個性」,更巧妙地運用紅色、黑色婚紗,來襯托新人凌駕萬物的感覺,呈現出BLAXK的獨有風格。

       在「BLAXK Gallery」能強烈感受到這五位年輕人想「回饋家鄉」的理念,築夢踏實的快樂。張建一說,BLAXK不單只是藝廊,也是交朋友的地方,在每週五、六晚上,一樓的吧檯會變成小酒吧,提供客人、同事和朋友一同在這裡聊天。有時BLAXK會舉辦小型演講活動,談夢想、談時事、聊生活。張建一提到:「我們真的很幸運的租到這棟老房子,讓我們找回做自己的勇氣,並用自己的經驗鼓勵正在追逐夢想的朋友們,記住!永遠不要放棄做自己!」


《好好玩社團》巴比松餐廳 隱身大林巷弄

老屋改造 在大林鎮63小巷裡 轉個彎也能遇到好幸福

【記者高睿翊/嘉義縣大林鎮報導】嘉義縣大林火車站前的63小巷有著一個招牌「在63小巷裡;轉個彎換個好心情」,探身走入巷內,一家由在地人何茂榮開設的巴比松餐廳,宛如一座秘密花園。

       巴比松餐廳不只有桌邊法式料理,還有貴婦料理教學以及小朋友DIY,老闆何茂榮年輕時受過台北希爾頓大飯店嚴格訓練,讓他擁有從裝潢到法式料理自己一手打理的好能力。何茂榮經營小小的法式桌邊料理,一天只接一組客人,因為他不想給自己太累,同時也講究新鮮的食材,當天買的食材當天一定用完。

       大林是典型的農業鄉鎮,現在逐步成為文化創意產業的新市鎮。大林鎮公所團隊持續結合豐富的生態與自然資源,以及廣大的運動與休閒空間,打造一個充滿快樂與幸福的大鎮,為鎮民營造一個舒適樂活的生活環境。

       除了63幸福小巷的美景以外,還有隱身菜市場的63公園、由老屋重新營造的巴比松人文餐廳,這些改建都是由附近鄉民、大林前里長和巴比松美食文化老闆何茂榮,一手打造而成的美景。

       從小生長在63小巷的何茂榮,曾經擁有飛黃騰達的美好人生,更有出國到世界各地的經驗,但因為老天對他開了玩笑生了場病,讓他不得不放棄美好的夢想,卻也因為這場病讓他的人生更看得開。何茂榮把自己的夢想與理念灌溉在大林老家,過去的種種經驗讓他把自己的老家大林社區,改造成歐風法式的悠閒環境。

       何茂榮自己動手收拾殘破不堪的環境,花了兩年時間徹底清理,鄉民們跟著他一起打造,63小巷裡的每一寸土地上的花草與藝術品,都是他自己親手栽種和親自撿材料來完成美化。巴比松餐廳的美食,何茂榮堅信一定要當天新鮮食材,客人還可以親自採摘需要用到的食材,這個悠閒慢格調的63小巷裡,剛好跟每天外面的生活是顛倒的格調,這裡可以真正體會人生是多麼有趣和享受人生。

       巴比松餐廳不全然是一般的法式餐廳,更是一個法式料理餐廳教室,有貴婦料理課程,以桌邊服務料理教導與美食享受的體驗為主,還有小朋友DIY料理教學,小孩子交給何茂榮父母們,可以在小花園好好享受悠閒的下午茶,價格比在外高級餐廳、美食餐庭教室都來的便宜。

       大林鎮吉林里的63小巷雖然只是一個短短的鄉間小巷,但是擁有著一般在外無法體會到的風情名俗味道和熱情鄉民對你的禮遇,這擁有世外桃源之稱的63小巷轉角遇到愛,是個值得大家走走,好好享受平常享受不到的人生。


《社區停看聽》藝術眼鏡行大林旅遊景點

莊翰林打造嶄新十信眼鏡行 吸引更多新顧客上門

【記者王筑瑩、陳冠維/嘉義縣大林鎮報導】位於嘉義縣大林火車站前的十信眼鏡行,在第二代老闆莊翰林及合作的建築師協助下,改造了這間歷史悠久的眼鏡行,重新裝潢後不僅吸引更多顧客,也打造出獨一無二的眼鏡行,更被列為大林萬國戲院輕旅行的景點之一。 

       第二代老闆莊翰林表示,自己原本不是念相關科系,決定要接下眼鏡行時才去念了中山醫學院視光系,接業前便打算要重新裝潢,對於裝潢,他不希望與一般的眼鏡行相似。莊翰林解釋,一般眼鏡行是採用玻璃式櫥窗及櫃子,裏面放滿眼鏡,感覺起來比較有壓迫感,地板大多也採用白色系列大理石,看起來較高級,但是他認為大林屬於較純樸的地方,因此不想走富麗堂皇的路線,希望客人來到這裡可以感受到輕鬆自然的氛圍,沒有買賣的壓力。

       在做裝潢的前半年,莊翰林開始與家人、建築師溝通裝潢的概念,建築師前來觀看房屋架構時,知道這是間五、六十年的老房子,便建議拆掉舊有的裝潢,看看最原始的房屋結構,拆掉後才發現裡面的設計是古老的建築,使用的工法及用料,建築師表示,此工法幾乎已經失傳。 

       經過一番討論,莊翰林與建築師決定將眼鏡行前半段的原始樣貌全部保留, 甚至墨斗線及水泥磨過的痕跡,以及當初樓梯的痕跡也都原封不動地保留下來。後半段則裝潢成接近現代的設計, 採用北歐簡約風,素材比較自然一點。 由於店面寬度狹窄,建築師為了讓前半段的老舊裝潢與後半段的北歐簡約風看起來不會有衝突感,還特地將獨立的驗光室用透明玻璃作一個隔間,需要使用時再把窗簾放下,不需要使用時就把窗簾打開,提高空間感,後面還有藝術牆,放置藝術品打造令人舒服的氣氛。

       每位上門的顧客,莊翰林都會為他們泡上一杯濃濃咖啡香的咖啡,常會令人以為自己身處在咖啡廳,但莊翰林表示,當初並沒有刻意走咖啡廳的設計, 只是想要營造出舒服、自然的感覺,希望客人不要有買賣的壓力,甚至有些客人會到店裡純喝咖啡,閒聊度過悠閒的午後時光,雖然如此店內依舊著重眼鏡品質及視光人員專業的部分。 

       莊翰林提到,重新裝潢後的設計較偏年輕人喜好,長者對這樣設計風格不一定認同,剛裝潢好的一年,負面評價比較多,當初推陳出新的設計,卻感受不到客戶良好的反應,但是時間久了,越來越多人看見眼鏡行的不同及越來越多人分享,眼鏡行也慢慢湧入了人潮。 

       十信眼鏡行隨著正面回饋越來越多, 許多外縣市觀光客慕名而來,莊翰林表示,未來會不定期與當地畫家做結合, 讓這裡成為小小的藝廊,藉以吸引更多人前來消費或是參觀。最後,莊翰林也呼籲大家,事實上目前在台灣並沒有設置屬於驗光師證照,四月十六日在台北市有一場推動驗光師法案遊行,希望大家多多關注並協助宣傳,讓法案盡快通過,術業有專攻,讓驗光師也能擁有證照發揮專業所長。



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◎ 執行單位南華大學傳播學系   指導老師張裕亮  主編:余欣倫、林宛樺

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